啤酒
札幌的历史与啤酒同时起步!?
札幌啤酒的历史，起源于1876年（明治9年）由政府建立的开拓使麦酒酿造所（札幌啤酒公司的前身）。札幌啤酒公司的星型记号来自作为开拓使之标识的“红星”，钟楼、红砖官厅办公楼也使用这一记号，它也可以说是北海道开拓的象征。札幌被誉为“湿气少、水可口”，这里向大家介绍札幌啤酒的历史与文化之旅。
啤酒之城札幌！
从正宗的啤酒园，到开始流行的精酿啤酒，以及工厂参观、土特礼品等，
这里为你介绍札幌的啤酒文化的今天。
在介绍观光景点的同时，介绍札幌独特的啤酒享饮方法。札幌美食的正宗传统、啤酒园与露天啤酒节，开始流行的讲究独特的精酿啤酒，能让你在当地体验到新鲜口味的啤酒工厂参观，当地的经典土特啤酒，等等，愿札幌及啤酒之旅带给你无穷的乐趣。
传统
充分体味札幌的啤酒文化的正宗传统！
啤酒与羊肉烧烤，是札幌美食的正统组合。在札幌啤酒园、朝日啤酒公司北海道工厂、麒麟啤酒园，人们可以在宽敞的大厅里畅食羊肉烧烤并享饮工厂直送的生啤酒。也有自助食、自助饮的形式，所以，众人结伴而来或带着孩子前来，都很方便。这就是札幌啤酒的正统享饮方法。
本地啤酒
享饮札幌特有的本地啤酒！
全国正在流行的精酿啤酒（本地啤酒），在札幌也同样热气高涨。札幌的姐妹城市慕尼黑与波特兰，是因精酿啤酒而闻名世界的城市，这也非属偶然吧。精酿啤酒的盛典“Sapporo Craft Beer Forest”的举办者名单中的Maltheads与Kalahana，是旨在传播酿酒人对啤酒的独特讲究的啤酒吧。作为酿酒者并同时身为该盛典举办者的NORTH ISLAND啤酒与小樽啤酒的直营店，也同样受到关注。
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露天啤酒节
体验有着50多年历史的日本最大规模的露天啤酒节之乐趣！
札幌的夏季湿度低，气候干爽宜人。大通公园每年都要举办设有13,000座席的露天啤酒节，这已成为札幌的夏日节庆之一。其规模在国内无以类比的露天啤酒节，即使是不爱喝啤酒的人，也值得来此一乐。节庆会场上，国内的著名啤酒厂商都有各自的摊位，盛夏的札幌以北海道的时令美食与啤酒款待每一位来客。
工厂参观
快乐的工厂参观，享饮刚酿制出来的生啤酒！
包括札幌近郊在内，可以让人们参观的啤酒工厂设施有朝日啤酒公司北海道工厂和小樽啤酒公司钱函酿造所两处，在参观了啤酒的酿造工序之后，还能品饮刚酿制出来的生啤酒，这实在是让爱喝啤酒的人垂涎欲滴。工厂里设有餐厅以及由工厂直营的啤酒吧，人们也可以在这里进餐，带着孩子前来的客人同样能感到很满足。这也是啤酒的享饮方法之一。
土特
买一款札幌特有的土特啤酒带回家！
这里向大家介绍一下最适于作为札幌土特产的啤酒。最有人气的是札幌啤酒公司的“SAPPORO CLASSIC”，完全不使用辅助原料，是采用100%麦芽原料酿制的北海道限售的罐装啤酒，在便利商店与超市均有售。同时，还有用千岁的优质水酿造的“PIRIKAWAKKA”（阿伊努语中“洁净的水”之意）；使用讲究水质的传统方法酿制、受到当地人喜爱的“薄野地麦酒”；札幌啤酒的另一品牌“开拓使地啤酒”；在石狩川河口酿制的本地啤酒“石狩番屋之麦酒”、札幌的代表性土特产商家“WAKASAIMO本铺”酿制的“NOBORIBETSU鬼传说”等，都很值得推荐。
