鲑乃丸龟
札幌鲑鱼专营店，使用北海道出产的天然秋鲑鱼与时鲑等，所有商品均为纯手工打造。
鲑乃丸龟是札幌的鲑鱼专营店，自1935年创立以来，一直致力于天然鲑鱼的加工生产。商品的原料是北海道出产的天然雄鲑鱼，主要捕捞于罗臼与根室。丸龟独创的“刺身鲑”使用被称为“银毛”的鲑鱼制成，十分值得推荐。所谓“银毛”，指的是呈银白色的幼年鲑鱼，使用定置网捕鲑鱼，差不多100条中仅有1条“银毛”。用薄薄的盐腌制保存的“刺身鲑”，不仅可以直接作为生鱼片食用，烤一烤再吃也十分美味。除圆山总店外，大丸札幌店与新千岁机场店均有销售。新千岁机场店现点现做的鲑鱼握寿司也值得大力推荐！开启北海道之旅前，请一定来尝一尝。
