日本的國酒「日本酒」。在札幌享受北海道的釀酒廠的美酒。

如果您來到札幌，切勿錯過一嚐當地釀酒廠釀制的日本酒。下面為您介紹在札幌享受日本酒的方法。

在旅遊之地用餐時，與當地的美酒一同品嚐會使料理更增美味。札幌是啤酒聞名的城市，但也不要錯過日本的國酒「日本酒」。以下為您介紹以札幌為據點享受日本酒的方法。

※國酒的意思是日本代表性的酒。指日本酒、燒酒。

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前往札幌唯一的釀酒廠直營博物館

了解誕生於札幌的日本酒

札幌是由來自定山溪的豐平川長年累月堆積沙土形成的扇形地帶。該城市由於降落到地表的雨和雪會在地下被過濾，所以從下游湧出的地下水和伏流水相當豐富。第一家開始在北海道製造日本酒的「千歲鶴」之所以把釀酒廠設在札幌的中心部，就是因為那裡有甜美的水湧出，而水可以說是酒的生命。在「千歲鶴酒博物館」，您可以參觀到該廠從作為札幌唯一的釀酒廠創業之初到現今的歷史，可以一邊試飲一邊選擇自己喜歡的日本酒。釀酒用水的試飲、人氣酒糟霜淇淋也不容錯過。

位於札幌的釀酒廠直營居酒屋

與料理一同品嚐日本酒

如果要品嚐北海道的時鮮美味和日本酒，推薦您前往釀酒廠直營的居酒屋。在札幌的釀酒廠「千歲鶴」直營的「札幌當地美酒 千歲鶴 釀酒廠直營 吉翔」，您除了可以與釀酒廠直送的日本酒一同品嚐料理以外，還可以吃到使用大量美酒做成的「日本酒火鍋」。此外，在栗山町釀酒廠「小林酒造」直營的店鋪「地之酒・地之酉丸田 七番藏」也可以一邊品嚐刺身或炭火燒等季節料理，一邊享受釀酒廠的美酒。請在札幌的釀酒廠直營店盡情享受北海道的日本酒吧。

參加順道造訪釀酒廠的巴士之遊

乘坐巴士可以試飲美酒

造訪釀酒廠也是享受日本酒的方法之一。您既可以參觀釀酒的過程，也可以得到僅在釀酒廠才有的日本酒。由於可以一邊試飲一邊選酒，推薦乘坐JR或巴士出行。札幌出發的當日往返的巴士之遊就很便利。北海道中央巴士的「定期觀光巴士」和「HOT巴士」設有造訪小樽「田中酒造」等的觀光巴士周遊線路，車上搭載了多國語言語音導航系統。因為是乘坐巴士進行移動，所以您可以一邊試飲一邊選擇自己喜歡的酒。