啤酒

札幌的歷史與啤酒同時起步!?

札幌啤酒的历史，起源于1876年（明治9年）由政府建立的开拓使麦酒酿造所（札幌啤酒公司的前身）。札幌啤酒公司的星型记号来自作为开拓使之标识的“红星”，钟楼、红砖官厅办公楼也使用这一记号，它也可以说是北海道开拓的象征。札幌被誉为“湿气少、水可口”，这里向大家介绍札幌啤酒的历史与文化之旅。

啤酒之城札幌！
從正宗的啤酒園，到開始流行的精釀啤酒，以及工廠參觀、土特禮品等，
這裏為你介紹札幌的啤酒文化的今天。

在介紹觀光景點的同時，介紹札幌獨特的啤酒享飲方法。札幌美食的正宗傳統、啤酒園與露天啤酒節，開始流行的講究獨特的精釀啤酒，能讓你在當地體驗到新鮮口味的啤酒工廠參觀，當地的經典土特啤酒，等等，願札幌及啤酒之旅帶給你無窮的樂趣。

傳統

充分體味札幌的啤酒文化的正宗傳統！

啤酒與羊肉燒烤，是札幌美食的正統組合。在札幌啤酒園、朝日啤酒公司北海道工廠、麒麟啤酒園，人們可以在寬敞的大廳裏暢食羊肉燒烤並享飲工廠直送的生啤酒。也有自助食、自助飲的形式，所以，眾人結伴而來或帶著孩子前來，都很方便。這就是札幌啤酒的正統享飲方法。

本地啤酒

享飲札幌特有的本地啤酒！

全國正在流行的精釀啤酒（本地啤酒），在札幌也同樣熱氣高漲。札幌的姐妹城市慕尼黑與波特蘭，是因精釀啤酒而聞名世界的城市，這也非屬偶然吧。精釀啤酒的盛典“Sapporo Craft Beer Forest”的舉辦者名單中的Maltheads與Kalahana，是旨在傳播釀酒人對啤酒的獨特講究的啤酒吧。作為釀酒者並同時身為該盛典舉辦者的NORTH ISLAND啤酒與小樽啤酒的直營店，也同樣受到關註。

露天啤酒節

體驗有著50多年歷史的日本最大規模的露天啤酒節之樂趣！

札幌的夏季濕度低，氣候幹爽宜人。大通公園每年都要舉辦設有13,000座席的露天啤酒節，這已成為札幌的夏日節慶之一。其規模在國內無以類比的露天啤酒節，即使是不愛喝啤酒的人，也值得來此一樂。節慶會場上，國內的著名啤酒廠商都有各自的攤位，盛夏的札幌以北海道的時令美食與啤酒款待每一位來客。

工廠參觀

快樂的工廠參觀，享飲剛釀制出來的生啤酒！

包括札幌近郊在內，可以讓人們參觀的啤酒工廠設施有朝日啤酒公司北海道工廠和小樽啤酒公司錢函釀造所兩處，在參觀了啤酒的釀造工序之後，還能品飲剛釀制出來的生啤酒，這實在是讓愛喝啤酒的人垂涎欲滴。工廠裏設有餐廳以及由工廠直營的啤酒吧，人們也可以在這裏進餐，帶著孩子前來的客人同樣能感到很滿足。這也是啤酒的享飲方法之一。

土特

買一款札幌特有的土特啤酒帶回家！

這裏向大家介紹一下最適於作為札幌土特產的啤酒。最有人氣的是札幌啤酒公司的“SAPPORO CLASSIC”，完全不使用輔助原料，是采用100%麥芽原料釀制的北海道限售的罐裝啤酒，在便利商店與超市均有售。同時，還有用千歲的優質水釀造的“PIRIKAWAKKA”阿伊努語中“潔凈的水”之意）；使用講究水質的傳統方法釀制、受到當地人喜愛的“薄野地麥酒”；札幌啤酒的另一品牌“開拓使地啤酒”；在石狩川河口釀制的本地啤酒“石狩番屋之麥酒”、札幌的代表性土特產商家“WAKASAIMO本鋪”釀制的“NOBORIBETSU鬼傳說”等，都很值得推薦。