札幌當地美酒 千歲鶴 釀酒廠直營 吉翔

可以品味誕生於札幌的日本酒「千歲鶴」的酒窖直營居酒屋

吉翔是札幌酒窖「日本清酒」運營的居酒屋。可以品嚐誕生於札幌的日本酒「千歲鶴」，該酒由北海道產的釀酒大米和適合釀酒的豐平川伏流水釀造而成。無論是自家製的燻菜還是日本、西洋的創作料理，盡是能夠發揮日本酒之美味的菜式。其中特別引人注目的是使用大量美酒特製而成的「吉翔日本酒火鍋」。火鍋的湯底由千歲鶴的酒和釀酒用水製成，配上留壽都產的豬肉和北海道產的蔬菜一同享用。吃了酒窖直營店特有的豪華火鍋，冬季也全身暖洋洋。還有北海產細身寬突鱈、鮭魚、土豆和蝦夷鹿肉等，由北海道食材做成的料理應有盡有。