壽司＆海鮮

匯集著北海道所有海產的北方美食
最新鮮的海鮮等候您來品嚐！

四面環海的北海道是海產的寶庫，擁有寒流魚、暖流魚、洄游魚等豐富的魚類。札幌雖然不靠海，但是在距離市中心3公里左右的“札幌中央批發市場”，匯集著來自北海道各地的食材，飲食業的從業者來到這裏採購海產。而在對一般民眾開放的「場外市場」，可以在餐飲店裏以公道的價格品嘗到新鮮的蟹類。另外，札幌的壽司店裏供應的鮮蝦一般都是生蝦，可以品嚐到特大牡丹蝦和甜蝦的口感與佳味。在當地，除了櫃式壽司店，大眾化的「回轉壽司」也很受歡迎。

札幌的二條市場和場外市場｜關鍵字

“美食之城札幌”是匯集北海道時鮮食材的地方　poroco主编 福崎里美｜採訪

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