ฤดูใบไม้ร่วงของซัปโปโร คือฤดูการท่องเที่ยวชมแซลมอน ！ เชิญสนุกสนานกับการเฝ้าชมการว่ายทวนน้ำและไข่ปลาแซลมอนสดๆ ！

แม่น้ำโตโยฮิระมีการค้นพบอุโอะโดเมซากุ อุปกรณ์จับปลาแซลมอนของคนสมัยโบราณ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเป็นแม่น้ำที่มีปลา แซลมอนเป็นจำนวนมาก ว่ายทวนน้ำกลับมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่พอถึงช่วงปี ค.ศ. 1950 ปลาแซลมอนในแม่น้ำโตโยฮิระเกือบจะสูญพันธุ์เนื่องจากคุณภาพน้ำที่เลวลง และการก่อสร้างปรับปรุงแม่น้ำ หลังจากนั้นช่วงปี 70 เมื่อคุณภาพน้ำฟื้นฟูจนดีขึ้น จึงมีการเริ่มกิจกรรม “คัมแบ็คแซลมอน” ที่นำไข่ปลามาทำให้ฟักเป็นตัว และปล่อยลงแม่น้ำ ในปี ค.ศ. 1984 จึงได้เปิดพิพิธภัณฑ์ปลาแซลมอน ซัปโปโร ซึ่งเป็นฐานในการดำเนินกิจกรรม และทุกปีจะมีการปล่อยปลาแซลมอน 2 แสนตัวและสำรวจปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำมาวางไข่ แม่น้ำโตโยฮิระมีคุณภาพน้ำดี เนื่องจากมีการรักษาปัจจัยที่ทำให้แซลมอนชอบที่จะมาวางไข่ เช่น ตามเขื่อนซึ่งเป็นอุปสรรคในการว่ายทวนน้ำ จะมีการสร้างทางให้ปลาว่าย จึงทำให้ปัจจุบันคาดว่าจะมีจำนวนปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำมายังแม่น้ำโตโยฮิระ 1,000 ~ 2,000 ตัว จากการสำรวจในระยะหลังมานี้ ทำให้ทราบว่า 70% ของจำนวนดังกล่าวเป็นปลาแซลมอนในธรรมชาติ แม่น้ำในเมืองที่มีปลาแซลมอนในธรรมชาติว่ายทวนน้ำกลับมาวางไข่นั้นนับว่าหาได้ยากในโลก และใน “ซัปโปโร เวิร์ล แซลมอน โปรเจกต์” ที่เริ่มขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 2014 มีการเริ่มความพยายามที่จะเพิ่มอัตราส่วนของปลาแซลมอนในธรรมชาติ และลดอัตราส่วนของปลาที่เพาะเลี้ยง จึงมีความคาดหวังในความพยายามที่จะทำให้ซัปโปโรเป็นสัญลักษณ์แห่งความหลากหลายของสิ่งมีชีวิต

ความง่ายในการเฝ้าชมที่ 1 ทุกปีจะเริ่มเห็นปลาแซลมอนตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม ฤดูกาลก็คือถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน
ปลายน้ำที่สะพานคังเงซึ เป็นจุดที่มีปลาแซลมอนมากตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม ~ ครึ่งแรกของเดือนพฤศจิกายน
ปลายน้ำที่สะพานสวนสาธารณะโนชิ เป็นจุดที่มีปลาแซลมอนมากตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม ~ ปลายเดือนพฤศจิกายน

เนื่องจากไหลผ่านใจกลางเมือง การเดินทางจึงสะดวกมาก แม่น้ำมีความกว้างมาก ขอบเขตการวางไข่จึงกว้าง ขอแนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลล่าสุดล่วงหน้า จากพิพิธภัณฑ์ปลาแซลมอน ด้วย HP หรือโทรศัพท์ สะพานที่มีโอกาสเห็นปลาแซลมอนสูง มี 3 แห่ง ได้แก่สะพานโตโยฮิระ (ฝั่งต้นน้ำ) สะพานมิซุโฮะโอฮาชิ (ฝั่งปลายน้ำ) และสะพานฮิงาชิ (ฝั่งปลายน้ำ) สะพานโตโยฮิระนั้นเดินจากซุซุกิโนะเพียง 10 นาทีก็ถึง จึงอยากให้ลองไปดูขณะท่องเที่ยวที่ซัปโปโร

ที่แม่น้ำโอโงะที่ไหลผ่านบริเวณเขตแดนระหว่างเมืองซัปโปโรและเมืองโอะตารุ สะพานโฮชิมิที่อยู่ใกล้สถานีรถไฟ JR โฮชิมิ หรือสะพานชินโฮชิมิ และที่ใต้สะพานเซรุที่อยู่ในเขตพื้นที่สีเขียวเซรุซึ่งเดินจากสถานีรถไฟ 5 นาทีนั้น เป็นจุดเฝ้าชม การมารวมกันเพื่อวางไข่ของปลาแซลมอนที่แนะนำ

เดอะโยชิโอกะ โฮมสเตย์
http://the-yoshioka.com/
ซาชิมิไข่ปลาแซลมอนที่เพิ่งออกมาจากท้องใหม่ๆ จากซุจิโกะ ได้รับความชื่นชอบจากการรับประทานโดยจิ้มซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่วาซาบิ ลองชิมพร้อมกับหม้อไฟอิชิคาริยานชูไดนาเบะ อาหารชาวประมง ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของหม้อไฟอิชิคาริ

ยามาทามะโฮมสเตย์อาหาร
http://yamatama.net/index.html
ท้าทายกับการทำไข่ปลาแซลมอนดองซีอิ๊วร่วมกับเชฟ บรรจุไข่ปลาแซลมอนที่ดองแล้วลงขวด นำไปเป็นของฝาก