“เหล้าญี่ปุ่น” เหล้าประจำชาติของญี่ปุ่น สนุกสนานกับเหล้าจากโรงบ่มเหล้าในฮอกไกโด

จึงใคร่ขอแนะนำวิธีหาความสนุกสนานจากเหล้าญี่ปุ่นที่ซัปโปโร

ในการรับประทานอาหารระหว่างท่องเที่ยวนั้น หากรับประทานแกล้มกับเหล้าในท้องถิ่น จะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย ซัปโปโรนั้นเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงทางด้านเบียร์ แต่อยากให้ลองดื่ม “เหล้าญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นเหล้าประจำชาติของญี่ปุ่น ใคร่ขอแนะนำวิธีหาความสนุกสนานจากเหล้าญี่ปุ่น โดยมีซัปโปโรเป็นฐาน

เหล้าประจำชาติ หมายถึงเหล้าที่เป็นสัญลักษณ์ของญี่ปุ่น นั่นก็คือเหล้าญี่ปุ่น และโชจ

---

สู่พิพิธภัณฑ์ที่ได้รับการบริหารงานโดยตรงจากโรงบ่มเหล้า

เรียนรู้เกี่ยวกับเหล้าญี่ปุ่นที่ถือกำเนิดในซัปโปโร

ซัปโปโรเป็นสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ที่แม่น้ำโตโยฮิระพัดพาเอาดิน ทรายมาทับถมกันเป็นเวลานานหลายร้อย หลายพันปี ฝน หรือหิมะ ที่ตกสู่ผิวดินนั้นจะได้รับการกรองโดยชั้นดิน จึงเป็นเมืองที่มีน้ำที่ผลุดออกมาจากชั้นใต้ดิน หรือน้ำบาดาลอุดมสมบูรณ์ ที่ “ชิโตะเซะสึรุ” ผู้ผลิตเหล้าญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในฮอกไกโด สร้างโรงบ่มเหล้าที่ใจกลางซัปโปโร ก็เพราะที่นั่นมีน้ำอร่อย ๆ ซึงเปรียบเสมือนหัวใจของเหล้า ผลุดขึ้นมา ที่ “พิพิธภัณฑ์เหล้าชิโตะเซะสึรุ” นั้น จะแสดงให้เห็นถึงประวัติความเป็นมาของโรงบ่มเหล้าแห่งเดียวในซัปโปโร นับตั้งแต่เริ่มกิจการจนถึงปัจจุบัน ลองชิม และเลือกเหล้าญี่ปุ่นที่ชื่นชอบได้ และอยากให้ลองน้ำที่ใช่บ่ม และไอศกรีมส่าเหล้าอันเป็นที่นิยม

ร้านเหล้าที่ได้รับการบริหารงานโดยตรงจากโรงบ่มเหล้าในซัปโปโร

ชิมเหล้าญี่ปุ่นพร้อมกับรับประทานอาหาร

หากต้องการชิมของอร่อยตามฤดูกาลของฮอกไกโด กับเหล้าญี่ปุ่นละก็ ไม่ลองไปร้านเหล้าที่ได้รับการบริหารงานโดยตรงจากโรงบ่มเหล้าดูบ้างหรือ หากเป็น “คิชโช บริหารงานตรงโดยผู้ผลิตสุราชิโตเซะสึรุ สุราท้องถิ่นของซัปโปโร” ที่ “ชิโตเซะสึรุุ” โรงบ่มเหล้าในซัปโปโร บริหารงานโดยตรงแล้ว นอกจากจะสามารถชิมเหล้าญี่ปุ่นที่ส่งตรงจากผู้ผลิต พร้อมกับอาหารได้แล้ว ยังสามารถรับประทาน “หม้อไฟเหล้าญี่ปุ่น” ที่ใช้เหล้าอย่างไม่อั้นได้อีกด้วย และที่ร้าน “จิโนะซาเกะ จิโนะโตริมารุตะนานาบังโซ” ซึ่งได้รับการบริหารงานโดยตรงจาก “โรงงานสุราโคบายาชิ” โรงบ่มเหล้าในตำบลคุริยามา เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับปลาดิบ หรืออาหารตามฤดูกาลย่างด้วยเตาถ่าน พร้อมเหล้าที่ส่งตรงจากโรงงาน ขอเชิญพึงพอใจกับเหล้าญี่ปุ่นของฮอกไกโด ที่ได้รับการบริหารงานโดยตรงจากผู้ผลิตเหล้าในซัปโปโร

ที่อยู่ ชั้น 1 อาคารแฟรี่สแควร์ มินามิ 2 โจนิชิ 4 โจเมะ ชูโอคุ ซัปโปโรชิ
เวลาทำการ 17:00 น.~ 23:00 น.
วันหยุด วันอาทิตย์ (เปิดบริการในกรณีที่ตรงกับวันหยุด และหยุดวันจันทร์รุ่งขึ้น) วันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่
※อาจจะมีการหยุดติดต่อกันในวันอาทิตย์และวันจันทร์

หากใช้รถบัส การชิมเหล้าก็ OK

การไปเยือนผู้ผลิตเหล้านั้น เป็นวิธีหาความสนุกสนานกับเหล้าญี่ปุ่นประการหนึ่ง ซึ่งจะสามารถชมขณะกำลังทำเหล้า หรือซื้อหาเหล้าญี่ปุ่นที่จะซื้อจากที่อื่นไม่ได้ นอกจากผู้ผลิต เนื่องจากสามารถเลือกพลาง ชิมพลางได้ เวลาไป จึงแนะนำให้ไปด้วย JR หรือรถประจำทาง รถบัสท่องเที่ยวไป กลับในวันเดียวซึ่งออก และกลับมาที่ซัปโปโร “รถบัสทัศนาจร” หรือ “รถบัสโฮตโตะ” ของ ฮอกไกโดบัสเซ็นเตอร์นั้น เป็นรถบัสท่องเที่ยวที่มีระบบหลายภาษา ซึ่งไป “โรงงานสุราทานากะ” ในโอะตารุได้ เนื่องจากเดินทางด้วยรถบัส จึงชิมพลาง เลือกเหล้าที่ถูกใจได้