삿포로의 놀라운 라멘에 대해 알아야 할 모든 것!

아지 노 산페이

미소 라멘의 유행은 바로 여기서 시작되었습니다. 아지 노 산페이는 대표적인 삿포로 라멘에 미소 육수와 야채를 듬뿍 넣어 제공합니다. 단골들이 많고, 점심시간에는 포장도 많이 되지만, 정말 기다려서 먹을만한 가치 있는 라멘입니다.

[가게 정보]
주소: 미나미 1-조, 니시 3-초메 2, 삿포로, 다이마로 후지 센트럴 4층
휴무: 월요일, 매월 둘째 주 화요일 (계절에 따라 비정기 휴무)

사이미

이 식당에 모인 사람들을 보면 현지인에게 인증받는 맛집이라는 것을 알 수 있습니다. 하얀 미소를 베이스로 한 육수는 진하면서도 상큼한 맛이 나며, 간 생강이 독특한 포인트를 더합니다.

[가게 정보]
주소: 미소노 10-조, 5-초메 3-12, 도요히라고, 삿포로
휴무: 월요일, 월 2회 정기 휴무, 설 연휴

라멘 삿포로 이치류안

이 식당은 훗카이도에 위치하여, 재료와 면에 사용되는 재료들 한나하나에 정성을 쏟아 수많은 단골들이 있습니다 (이름이 여기서 유래되었습니다!). 에너제틱한 미소 라멘과 최고급 라멘 한 그릇을 위한 프라임 돼지고기로 만든 차슈가 조화를 이루고 있습니다.

[가게 정보]
주소: 키타 4-조, 니시 1-초메, 추오크, 삿포로, 호쿠렌 빌딩 지하 1층
휴무: 일요일 비정기 휴무

케야키 (스스키노 플래그십 스토어)

이 전문점은 미소 라멘을 정성껏 만들며, 돼지고기와 야채 등을 10시간 이상 푹 끓여 맛있는 감칠맛을 냅니다. 현지인들이 극찬하는 라멘을 맛보세요!

[가게 정보]
주소: 미나미 6-조, 니시 3-초메, 추오구, 삿포로, 무츠미 빌딩 1층
휴무: 비정기 휴무

일본 라멘 랩 Q

이 식당은 훗카이도 신토쿠 치킨 (방목한 닭)을 사용하는 라멘으로 화제를 일으켰습니다. 소금 라멘과 간장 라멘은 둘 다 메인으로, 각각 사람들의 마음을 설레게 하는 맛으로 완벽합니다. 반드시 유명한 차슈를 맛보세요, 첫 입이 홀딱 반하게 될 것입니다.

[가게 정보]
주소: 키타 1-조, 니시 2-초메 1-3, 추오구, 삿포로, 린도 빌딩 지하 1층
휴무: 금요일

아메와, 야사시쿠 2

아메와, 야사시쿠 2호점은 하얀 닭 간 페이스트를 육수에 녹인 새로운 스타일의 라멘으로 히트를 쳤습니다. 이 맛의 감각을 제공하고 있는 다른 식당들은 없고, 현지인들도 질리지 않고 즐기고 있습니다.

[가게 정보]
주소: 키타 7-조, 히가시 3-초메 1-1, 28-8, 히가시쿠, 삿포로
휴무: 비정기 휴무

쓰나토리 모노가타리

이 식당은 풍부하고 펀치력 있는 맛과 계속해서 즐기고 싶은 향신료의 조합으로 다른 곳들보다 돋보입니다. 요리사는 서양 음식 전문 레스토랑에서 일한 경력이 있어 이러한 배경은 간장과 소금 라멘과 같은 감칠맛이 풍부한 클래식 메뉴 옆에서 독창적으로 새로운 요리가 되었습니다.

[가게 정보]
주소: 신에이 4-조 3-초메 2-5, 키요타쿠, 삿포로
휴무: 수요일

추카 소바 캘리포니아

추카 소바 캘리포니아는 삿포로에서 보기 드문 맑은 간장 국물에 라멘을 끓여 제공합니다. 지하철 도자이선 기쿠수이역 5번 출구에서 도보로 3분 거리에 위치한 깨끗하고 스타일리시한 식당은 카페나 서양식 식당처럼 보입니다. 카운터 좌석과 테이블 좌석 모두 이용 가능합니다. 입구 쪽 매표기에서 주문을 할 수 있습니다. 식당은 종종 너무 붐벼서 기다리는 사람들이 있기 때문에 충분한 시간을 가지고 방문해야 합니다. 훗카이도 안팎의 많은 단골들이 정성스럽게 준비된 해물 육수 국물을 맛보기 위해 이 식당을 자주 찾습니다. 인공적인 맛이 전혀 없는 니보시 (말린 정어리)의 맛있는 맛이 가득한 부드러운 국물 맛에 푹 빠져보세요.

[가게 정보]
키쿠수이 3-조 4-초메 4-6, 시로이시쿠, 삿포로, 비바 키쿠수이 1층
휴무: 금요일

수미르

집에서 만든 미소와 돼지 뼈 그리고 야채로 육수를 만듭니다. 면과 토핑은 깊은 맛의 라멘을 만들기 위해 이 육수와 완벽한 균형을 이룹니다. 중간 두께의 면발은 풍부한 육수와 완벽하게 어울리며, 부드러운 식감을 냅니다. 토핑에는 구운 돼지고기, 죽순, 파 그리고 콩나물이 포함됩니다. 이것은 매우 만족스러운 라멘 한 그릇입니다.

메냐 타카이치

삿포로에서 인기 있는 라멘 전문점 메냐 타카이치는 니보시 라멘으로 유명합니다 (말린 정어리 육수). 정성껏 준비한 국물과 맛있고 풍부한 등지방이 절묘한 맛의 조화를 이뤄냅니다. 현지인들의 사랑을 받는 가정적인 분위기의 라멘 전문점은 관광객들이 부담 없이 들릴 수 있는 것입니다.

삿포로 준렌

준렌은 삿포로에서 오랜 역사를 자랑하는 라멘 전문점으로, 다른 많은 유명 식당들이 실제로 이곳에 뿌리를 두고 있습니다. 그들만의 독창적인 된장 소스와 육수를 자랑하며, 면과 토핑이 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 면은 중간 두께로 진한 미소 육수와 잘 어울리며, 구운 돼지고기와 파 등 토핑은 간단합니다. 이것이 라멘의 맛을 최고로 만들어주는 스타일입니다. 여유로운 분위기의 이 라멘집은 관광객과 현지인들에게 모두 인기가 많습니다.

라멘 토라노코

라멘 토라노코는 국물 카레와 같은 매운 라멘을 제공합니다. 향신료와 돼지고기 그리고 닭고기를 기본으로 한 국물은 완벽하게 균형을 이루어 유쾌하고 독특한 맛을 만들어냅니다. 삿포로 중심부 근처 주택가에 위치한 이 레스토랑은 카운터 좌석만 있으며, 관광객과 현지인들 모두 환영합니다. 삿포로의 유명한 라멘과 국물 카레를 동시에 즐겨보세요.

[가게 정보]
주소: 미나미 5-조 니시 24-초메 1-17, 추오쿠, 삿포로, 토에이 빌딩
휴무: 수요일