Kissho, dioperasikan langsung oleh tempat produksi sake Chitosetsuru, sake lokal Sapporo

Restoran izakaya yang dioperasikan langsung oleh gudang sake , tempat Anda bisa mencicipi Chitosetsuru, sake Jepang asal Sapporo

Kissho adalah restoran izakaya yang dioperasikan oleh Nipponseishu Co., Ltd., gudang sake Sapporo. Di sini Anda bisa mencicipi Chitosetsuru, sake Jepang yang lahir di Sapporo dan dibuat dari beras untuk sake produksi Hokkaido dan air bawah tanah Sungai Toyohira yang cocok untuk membuat sake. Menu bahan makanan yang diasap buatan sendiri dan hidangan orisinal Jepang dan Eropa yang disajikan di sini semuanya adalah menu yang mendukung rasa sake Jepang. Menu yang spesial adalah hidangan panci sake Jepang Kissho, hidangan spesial yang menggunakan banyak sake. Anda akan menyantap daging babi produksi Rusutsu dan sayur-mayur Hokkaido bersama dengan hidangan panci berisi kuah yang dibuat dari sake Chitosetsuru dan air bahan pembuatnya. Apabila Anda menyantap hidangan panci nan mewah yang hanya bisa disajikan oleh restoran yang dioperasikan langsung oleh gudang sake, tubuh Anda akan menjadi hangat meski di tengah musim dingin sekalipun. Di sini tersedia berbagai masakan yang menggunakan bahan makanan dari Hokkaido, seperti ikan komai yang merupakan salah satu jenis ikan kod yang terdapat di laut Hokkaido, salmon, kentang, dan rusa Ezo.