ヌーベルプース大倉山

ヌーベルプースとは、フランス語で「新芽」のこと。シェフは、フランス料理の技法や伝統に和食の文化を加えた、枠にとらわれない新しい料理の「芽吹き」に挑戦をしています。
地産地消をモットーに道産食材をふんだんに使った料理をご堪能いただけます。