鮭乃丸龜
札幌鮭魚專營店，使用北海道出產的天然秋鮭魚與時鮭等，所有商品均為純手工打造。
鮭乃丸龜是札幌的鮭魚專營店，自1935年創立以來，一直致力於天然鮭魚的加工生產。商品的原料是北海道出產的天然雄鮭魚，主要捕撈於羅臼與根室。丸龜獨創的「刺身鮭」使用被稱為「銀毛」的鮭魚製成，十分值得推薦。所謂「銀毛」，指的是呈銀白色的幼年鮭魚，使用定置網捕鮭魚，差不多100條中僅有1條「銀毛」。用薄薄的鹽醃製保存的「刺身鮭」，不僅可以直接作為生魚片食用，烤一烤再吃也十分美味。除圓山總店外，大丸札幌店與新千歲機場店均有銷售。新千歲機場店現點現做的鮭魚握壽司也值得大力推薦！開啟北海道之旅前，請一定來嚐一嚐。
